Berdasarkan hasil analisis data, ditemukan bahwa (1) proses pembuatan tepung umbi suweg melalui 8 tahapan yaitu pengupasan;pengirisan, pencucian tahap I, perendaman, pencucian tahap II, pengukusan, penjemuran, penggilingan;pengayakan, dan pengemasan. (2) kandungan zat gizi tepung umbi suweg meliputi air 11,98%, abu 4,32%, protein 5,44%, lemak 1 Berikut adalah macam-macam manfaat ubi jalar: 1. Menurunkan risiko terkena kanker. Ubi jalar mengandung antioksidan beta karoten yang diduga dapat menurunkan risiko munculnya beberapa jenis kanker, seperti kanker lambung, kanker usus besar, kanker payudara, dan kanker buli-buli. Dari semua jenisnya, ubi ungu memiliki jumlah antioksidan paling Kamu dapat membuat olahan ubi ungu menjadi kolak ubi ungu. Bahan-bahan: 500 gram ubi ungu, kupas dan potong-potong; 200 gram gula kelapa; 500 ml santan kental; 2 lembar daun pandan, simpulkan; 1/4 sendok teh garam; Pisang atau biji salak secukupnya, kupas dan potong-potong (opsional) Cara membuat: Rebus ubi ungu dalam air hingga empuk, kemudian Cara Membuat #. 1. Pertama itu kukus ubi ungu, haluskan. 2. Setelah itu campur mayummy dengan ubi ungu dan tambahkan susu kental manis serta garam aduk rata. 3. Kemudian ambil ubi ungu bentuk bulat lonjong. 4. Letakan di atas kulit lumpia.- Simplisia umbi ubi jalar ungu - Air aquades V. PROSEDUR 1. Ubi jalar ungu segar dicuci sampai bersih 2. Dikupas kulitnya. 3. Dipotong melintang dengan ketebalan 2-2,5 cm. 4. Potongan ubi jalar tersebut dicampur dengan air aquades dengan perbandingan 1 kg ubi jalar ditambah 1 liter air, 5. Potongan ubi jalar diblender sampai rata dan halus 6.
Kupas, potong dan cuci bersih ubi ungu lalu kukus hingga empuk, tes tusuk untuk memastikan ke empuknya Langkah 2 Setelah empuk masukkan ke dlm Chopper dan tambahkan semua bahan lapisan ubi ungu, Chopper hingga tercampur dan ubi halus, lalu tuangkan ke dlm aluminium foil dan kukus hingga 15 menit, sambil menunggu kita buat lapisan putih
Cara Membuat. Langkah 1. Siapkan semua bahan2 A sambil panaskan panci utk mengukus. Langkah 2. Potong kecil2 ubi ungu yg sdh direbus. Blender bersama santan. Stlh halus, tambahkan gula, blender kembali sampai halus. Langkah 3.Resep Brownies Kukus Ubi Ungu. Dapatkan App. Brownies Kukus Ubi Ungu Dibuat 5 kali. Gina Agisti “Makasih resep nya bun..” riski agustina
Letakkan ubi jalar di atas loyang panggangan dan masukkan ke dalam oven. Jika Anda memasak pada suhu 180 ºC, pangganglah selama sekitar 1 jam. Periksa kematangan ubi jalar setelah sekitar 45 menit. Tusuk permukaannya dengan garpu. Jika bisa ditusuk dengan mudah artinya ubi jalar sudah matang.
